住所 仙台市青葉区柏木1-9-24

   地下鉄北四番町駅、徒歩10分
   星陵町バス停から徒歩2分
TEL 022-233-2716
MAIL ohsho@cat-v.ne.jp
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スンドゥブチゲ
 


豚肉とアサリと豆腐のチゲ
「スンドゥブチゲ」
こないだ友達に聞いて
実際に作ってみましたところ
かなり美味い!!

今夜の王将の鍋メニュー決定!!
コクと辛みと酸味が調和した
心も身体も温まる鍋!!

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休日
またまた落ち葉
人工的にはこの色と立体感は中々出せないですね。
今日の勤労感謝の日
王将はお休みを頂きました。
雨も昼過ぎに上がり
ゆっくりと休日を堪能
明日からの営業に向けて
充電満タン!!




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主役交代
秋刀魚も鰹も鮭ももう少しで
市場からみえなくなってきます。
目から耳から、肌から感じる季節
口からもいっぱい感じたい

これからは
牡蠣、アンコウ、鱈など

鍋の主役になりそうな食材ですね。

美味しく、感謝の気持を忘れずに。

秋、堪能しています。

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あたごのまつ
 

今年の新酒入荷しました。
愛宕の松 新酒限定純米吟醸おりがらみ
食中酒らしくフレッシュでフルーティー
な香りと味が口に入れた瞬間ひろがり
パット消えて行く
料理の邪魔をしないお酒

銀杏をつまみながら
モツ鍋をつつきながら
一足先に新酒を味わう
いい時の流れになりそうですよ

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ぎんなん
秋の味覚の一つ
ぎんなん。
あちこちの黄色に紅葉した
銀杏の木々に完熟した実がなっています
(もちろんメスの木だけですが)
時折、鼻につく強烈な匂いをはなちますが
塩炒りしたぎんなんは酒の肴には最高ですよ。

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ボッケ
 

見た目はグロイが
身は白身でくせがなく美味
今が旬!!
鍋やお汁が美味いらしい
刺身も
市場でみかけたら仕入れてきますね

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秋晴れ
 久しぶりに晴れ間です。気持いい
この天気あんまり長くは続かないらしいので
すかさず散歩。


秋桜も終盤
お花畑より路地裏の花の方が生命力を感じますね


風はもう冷たいですね
この季節は太陽がありがたく感じます


明日は文化の日
王将も晩秋の食材を揃えて
お待ちしております
皆様の秋の食欲にも応えられる料理&お酒を楽しみ
祝日前のゆっくりした時間を是非。



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