住所 仙台市青葉区柏木1-9-24

   地下鉄北四番町駅、徒歩10分
   星陵町バス停から徒歩2分
TEL 022-233-2716
MAIL ohsho@cat-v.ne.jp
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日本酒紹介

山形県米沢市
新藤酒造店、”裏雅山流 香華 ”
香り高く華やかで、端麗の中にも一本芯の通った
大吟醸同様、低温にてゆっくり仕込まれた、本醸造酒
値段も手頃で、限定品ですので、今回の入荷限りかも・・・


こちらは言わずと知れた青森の銘酒 ”田酒”特別純米
色は黄金色、立ち香りは穏やかでバナナのような香り
口に含むとやや軽めの辛口から、じょじょに旨み、甘みへと変化していくお酒
個人的にも王将的にも大人気なお酒ですよ!!!

ボジョレーもいい出来らしいですが
今年の日本酒も旨いっすよ



お店のトイレのローカルステッカー達
おれが貼ったものからみんなが貼っていったものまで

これ見るとやる気でるんです。


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初冬
11月も末
寒い季節、岩手や山形からは雪のたよりも

空気が澄んでて気持いいですが
やっぱり冬は苦手です。

 

そんな中、王将で人気の果実リキュール
楯の川酒造、子宝シリーズ
「鳥海山麓ヨーグルト」
山形県よ秋田県の県境に誇る鳥海山
その山麓で育まれた乳牛の新鮮なヨーグルトを原料に
超濃厚なリキュール
コクのある味わいとトロトロ感をお楽しみ下さい。
ロックでも水割りでも、他の果実酒との相性もバッチリ!!!

奥に見えるゆずのお酒もお湯割りの季節がやってきました
温まりますよ。






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王将忘年LIVE!!!!!

今年も早いもので、残すところあとひと月半くらいになりました
そこで日頃の感謝の意味も込めて
「年忘れ&メリークリスマスLIVE」をやります。
今日決まった話しなんで詳しい事はまだこれから先になりますが
今回はスペシャルゲストで
”上田耕平&BOBIN"のライブを予定してます。

耕平君は大好きな児玉奈央さんがVoの”YOLEYOLE"のギターを弾いていた方で
現在は”天草”というユニットで活動中!!!!!
今回は”BOBIN"というネパール生まれの方と二人での
東北ツアーで王将でのLIVEという形になりました。


12月17日(木曜日)
@王将
18時〜24時 (ライブは9時過ぎくらいの予定)
1drink 2000円


冬至も近いということで
Daisy Candle"のキャンドルデコレーションも予定!!!!!


たぶんですが恥ずかしながらの自分たちのバンド
「北西の風」もアコースティックでライブする予定です。
実はまだメンバーには聞いていないのですが・・・


ゆっくりした気持のいい時間になると思います。
是非皆さんの参加お待ちしています。

詳細は決まり次第お伝えしていきますね




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おふくろの味

実家から手づくりの大根が届いたので
おふくろの味、大根サラダとカボチャの煮物を作ってみました。

新鮮な大根を千切りにして塩で〆る
塩で〆ることによって水分が程よく抜け
本来、大根が持っている旨味と甘みが凝縮されます。
このひと手間が料理に愛を加えて美味しくなるんです。
シーチキンやホタテの貝柱の缶詰を和えて
軽くマヨネーズで味付け
酒の肴にも食事にも




今日のお通し
北海道産の雪化粧カボチャの煮込み
生姜で煮込んだ挽肉をのせて



収穫の秋
秋の食材を使った素朴な和食が美味い
ちなみにこの二品で朝飯いただきました。
食材の持つパワーを身体に注入!!!!!


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Congratulations!!!
よっちゃん火曜会主催の
 ”タミさんの誕生会”
雨の中、急なお呼び立ての中
みんな集まってくれました。
さすがの人望です。
花束あり、シャンパンあり、ケーキありの楽しい時

タミちゃんおめでとうございます。




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晩秋の肴
今年も大人気
王将のあん肝ポン酢の季節がやってきました。
その日に蒸したあんこうの肝をポン酢と薬味で
海のチーズなんて例えが合うかも。

入荷はまだ不安定ですが
これからの季節は
牡蠣、たらの白子、あん肝が、寒ブリなどが
美味しくなる時期
寒い季節に最高の肴シリーズ!!


 

旬の物を食するのは
身体にとってすごく意味のあることです
野菜もそうであるように
魚も季節で旬があります。
意味のある食生活
毎日の積み重ね
まず、そこからが意味のある生活のスタートだと思います。



こりゃ〜やっぱ日本酒すかね
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芋焼酎

空気が乾燥し
雲が薄くなる
夏よりちょっと空が遠くなった 気がする

「杜氏 潤平」
宮崎県日南市
白麹、紅芋焼酎
ちょっぴり甘くて
すごくまろやか
すばらしい作品。

是非ロックで
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